| 天气逐渐转凉，再吃凉拌菜，爸妈胃就觉得有点凉了，于是我妈用拉皮炒着吃，没想到真美味，跟肉丝拉皮差不多嘛，就是我家炒的是素的。 |
【食材与调料】
| 【主料】干凉皮1张，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，豆瓣酱适量，洋葱少量，姜少量 |
【制作步骤】
 | 1.干拉皮一张。 |
 | 2.用热水煮熟。 |
 | 3.黄瓜，洗净。 |
 | 4.洋葱，洗净。 |
 | 5.拉皮煮好后，切成条。 |
 | 6.黄瓜切片。 |
 | 7.洋葱切块，将切片。 |
 | 8.热油锅。 |
 | 9.放入洋葱和姜。 |
 | 10.放入郫县豆瓣酱。 |
 | 11.放入黄瓜。 |
 | 12.放入拉皮。 |
 | 13.翻炒均匀，即可。 |
【黄瓜炒拉皮做法小贴士】
| 因为放了郫县豆瓣酱，很咸，就不用放盐了。 拉皮容易粘锅，要不断翻炒。 |
