| 现在的天气是越来越热了，大家都不怎么喜欢吃热菜了，黄瓜倒是很受欢迎的。黄瓜拌腐竹，酸甜可口，开胃解腻，消暑祛热，是一道很不错的家常凉拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜2根，腐竹150g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，味精适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹事先用水泡开 |
 | 2.将泡好的腐竹斜切小段 |
 | 3.黄瓜切丝，蒜切末 |
 | 4.将盐、白糖、酱油、醋倒入小碗内搅匀调成料汁 |
 | 5.在放入蒜末搅匀 |
 | 6.将黄瓜丝和腐竹放入大一点的容器内 |
 | 7.将调好的料汁倒入黄瓜丝上拌匀 |
 | 8.在倒入香油拌匀 |
 | 9.拌匀后装盘即可食用 |
【黄瓜拌腐竹做法小贴士】
| 腐竹斜切段，这样容易入味 喜欢吃辣的随意放，我这里没有放辣椒 最后放入香菜拌，我家正好没有香菜了就没放 |
