| 黑芝麻的神奇功效，在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻花卷，常食对老年人很有益处。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子粉300g，牛奶200ml |
| 【辅料】油适量，黑芝麻5g，干酵母2g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.食材：面粉、黑芝麻、牛奶、酵母。 |
 | 2.把牛奶、面粉、黑芝麻、酵母、盐、放入面包机桶里。 |
 | 3.盖上面包机的盖子，按下按下发酵面粉的程序。 |
 | 4.一小时30分钟，面包机鸣叫，面粉发酵好了，程序结束。 |
 | 5.把发好的面团倒入面板上，揉成均匀的光滑面团。 |
 | 6.面团用擀面杖，擀成长方形，刷上一层油。 |
 | 7.6.均匀的撒上少许面粉。 |
 | 8.从下向上卷成长卷。 |
 | 9.把长卷切成六等分，用筷子在上面压一下，成花卷生坯。 |
 | 10.生坯花卷醒十五分钟。 |
 | 11.锅里放入水烧开，放入花卷，盖上锅盖。 |
 | 12.用大火蒸十分钟，关火两三分钟后，打开锅盖。 |
 | 13.把花卷装盘即可食用。 |
【黑芝麻花卷做法小贴士】
| 关火两三分钟后，打开锅盖。 |
