小朋友都很喜欢这个造型的花朵小面包,而且个头也不大,每次可以吃一个,拿着也不方便,而且花朵的看着也比较赏心悦目哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉260g,低筋面粉115g |
【辅料】细砂糖35g,牛奶150g,黄油25g,酵母5g,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1.将所有材料放入面包桶内 | |
2.启动和面程序20分钟。 | |
3.面团揉至出膜 | |
4.发至两倍大 | |
5.取出排气分成小份,擀成长形 | |
6.从一端卷起后,在中间切成两半 | |
7.放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵 | |
8.放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟即可 |
【花朵小面包做法小贴士】
小贴士1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的面包内部会有空洞。 2、出炉后马上出模,趁热立刻在面包表面刷上黄油,使面包更加香甜酥软。 |