花朵小面包

小朋友都很喜欢这个造型的花朵小面包,而且个头也不大,每次可以吃一个,拿着也不方便,而且花朵的看着也比较赏心悦目哦。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉260g,低筋面粉115g
【辅料】细砂糖35g,牛奶150g,黄油25g,酵母5g,鸡蛋1个

【制作步骤】
花朵小面包 1.将所有材料放入面包桶内
花朵小面包 2.启动和面程序20分钟。
花朵小面包 3.面团揉至出膜
花朵小面包 4.发至两倍大
花朵小面包 5.取出排气分成小份,擀成长形
花朵小面包 6.从一端卷起后,在中间切成两半
花朵小面包 7.放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵
花朵小面包 8.放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟即可

【花朵小面包做法小贴士】
小贴士1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的面包内部会有空洞。
2、出炉后马上出模,趁热立刻在面包表面刷上黄油,使面包更加香甜酥软。

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