红豆沙椰蓉小面包

我对发酵面很没心得,根本就是靠运气,由于发面基本程序也是大同小异,所以这过程就省略了。 提前发好面团,准备好其它材料就可以开始动手制作这小面包了。家里还有许多椰蓉以及红豆沙,就打算利用这些现成的食材做一款不算难做的面包。很可笑我会想到使用蛋糕托,或许是为了外观更好看吧。面团发得不够好,烤好的面包竟然没有填满蛋糕托,失败呀。

【食材与调料】
【主料】面粉500g,红豆沙200g
【辅料】椰蓉适量,鸡蛋1枚

【制作步骤】
红豆沙椰蓉小面包 1.提前用500克的普通面粉发酵好面团。
红豆沙椰蓉小面包 2.准备配料椰蓉以及红豆沙还有鸡蛋液。
红豆沙椰蓉小面包 3.将面团排气之后取少许用擀面杖擀平。
红豆沙椰蓉小面包 4.涂上红豆沙,由于红豆沙比较硬,很难弄均匀。
红豆沙椰蓉小面包 5.然后卷起来。
红豆沙椰蓉小面包 6.切成小块。
红豆沙椰蓉小面包 7.排入蛋糕托内,再次发酵。
红豆沙椰蓉小面包 8.或许与天气有关,这次发酵也没成功,只好按程序涂上不层鸡蛋液。
红豆沙椰蓉小面包 9.再在上面洒上少许椰蓉。
红豆沙椰蓉小面包 10.预热烤箱200度,烤箱太小上下层发热丝太接近很容易让蛋糕托烧焦,所以在上面放了一张锡张。
红豆沙椰蓉小面包 11.烤20分钟之后即可。

【红豆沙椰蓉小面包做法小贴士】
假如不是因为蛋糕托的原因只需要180度烤15分钟就足够。

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