红豆水晶糕

用学厨的这款迷你模具做了水晶糕,颜色是用红苋菜汁调的,天然的色素吃起来健康,看起来又漂亮,迷你的小个头,一口一个~

【食材与调料】

【主料】水晶粉50g,红苋菜汁130g,糖35g
【辅料】红豆沙18g

【制作步骤】
红豆水晶糕 1.水晶糕点粉加入白糖,搅拌均匀。
红豆水晶糕 2.加入红苋菜汁,搅拌均匀成为面糊。
红豆水晶糕 3.将面糊进行过筛。
红豆水晶糕 4.模具上刷上一层黄油防粘。
红豆水晶糕 5.倒入过筛后的面糊,模具一半满即可,大火蒸2分钟。
红豆水晶糕 6.放上豆沙馅。
红豆水晶糕 7.倒入剩下的面糊填满模具,放入锅中,蒸约6分钟左右熟透即可。
红豆水晶糕 8.蒸好的水晶糕晾凉后脱模即可。

【红豆水晶糕做法小贴士】
小贴士1、喜欢吃甜的话,可以再加一点糖~
2、红豆沙也可以换成其他的哦~

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