| 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供大量钙质。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。两者炖汤，不用再加什么调料，就能做到既美味又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g |
| 【辅料】海带150g，黄豆100g，姜1块，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带提前浸泡发，洗干净表明的粘液 |
 | 2.充分洗净切成小块 |
 | 3.排骨飞水，洗净浮沫 |
 | 4.黄豆洗净浸泡 |
 | 5.海带也要飞飞水 |
 | 6.所有材料倒进汤锅加入适量的水加一块姜煲2小时即可 |
【海带排骨汤做法小贴士】
| 如选用厚点的海带，不易炖烂，如是薄海带，可再加排骨煮一段时间后再放海带。 |
