| 在我们这过年的时候喜欢用红枣蒸一些面食，传统的那种枣卷我妈妈蒸的很漂亮，可是我自己却不怎么会做，所以自己改良了一下，蒸了一些蝴蝶节枣卷，也应应景嘛。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，红枣适量 |
| 【辅料】水适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备发面和红枣，面粉事先加水和酵母和成团发酵至两倍大。 |
 | 2.面团揉匀，搓成长条。 |
 | 3.在面团的一端放入一颗红枣，接口处捏紧。 |
 | 4.在面团的另一端再放入一颗红枣，捏紧。 |
 | 5.把下面的面团用刀切开，成蝴蝶结装。 |
 | 6.放入蒸笼冒气后15分钟即可关火。 |
【蝴蝶结枣卷做法小贴士】
| 红枣洗净后放入锅中加水煮一会，这样蒸出的红枣会更甜。 |
