买这个菜的时候,看到它的名字我就觉得很有意思——黄帝菜,嘻嘻,黄帝吃的菜吗?用黄帝菜和卤猪耳一起搭配炒,很香的呢! |
【食材与调料】
【主料】黄帝菜300g,卤猪耳100g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,蒜头适量 |
【制作步骤】
1.姜切丝,蒜头切片。 | |
2.黄帝菜洗净。 | |
3.这是自己卤的猪耳朵。 | |
4.黄帝菜切段。 | |
5.先放少量的油加入姜蒜炒香猪耳。 | |
6.然后放入菜梗翻炒。 | |
7.加入叶子炒香,然后放少量的盐炒匀。 | |
8.炒至菜熟即可。 | |
9.装盘上菜了! |
【黄帝菜炒卤猪耳做法小贴士】
小贴士先炒梗再炒叶子,是这道菜的技巧吧! |