| 慕斯，喜欢；巧克力，喜欢；奶酪，喜欢；柠檬，喜欢。得了得了，都做进去吧。上次做慕斯蛋糕，六寸的，吃了一个星期，看来我家吃的真不积极。蛋糕放久了会发霉，咋办？每次少做一些呗。于是，慕斯杯就诞生了……哎哎，你的过程图咋这么难看？其实我也纳闷了好久，怎么拍都不好看，直到终于发现镜头脏了。呃…… |
【食材与调料】
【主料】淡奶油80g，白砂糖25g，牛奶巧克力25g，奶油奶酪100g，柠檬5g |
| 【辅料】水80g，鱼胶粉7g |
【制作步骤】
 | 1.把100g奶酪加糖打至顺滑 取其中60g与柠檬混合 |
 | 2.剩下40g与巧克力混合 |
 | 3.鱼胶粉与水隔水加热至溶解 将一半与巧克力奶酪混合 |
 | 4.另一半与柠檬奶酪混合 |
 | 5.两碗放入冰箱冷藏40分钟 之后取出搅拌均匀 将奶油打至7分发（较浓稠，表面出现纹路） 将其中40g加入柠檬奶酪中混合 |
 | 6.另40g加入巧克力奶酪中混合 |
 | 7.用调羹，黑（其实是咖啡色的）白隔着舀入杯中 |
 | 8.第二层，白上放黑，黑上放白 |
 | 9.一层一层…… |
 | 10.这个是黑白随意放的（好像还是这个好看） 然后都放入冰箱，冷藏4小时以上 取出来就可以吃啦 |
【黑白双色慕斯杯（巧克做法小贴士】
| 小贴士1、配料中柠檬可以是整个打碎的或柠檬汁（整个打碎的就会有颗粒在成品中，看个人口感喜好了） 2、享用以前，也可在表面撒上可可粉哦 3、棕黑的巧克力部分绵软，洁白的柠檬部分清新！！ |
