| 很多人平时都是吃白米饭，但营养单一，总吃也会腻。因此搭配其他米类或豆类一起蒸成花样米饭，不仅营养丰富，而且口感更好。黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代研究发现，黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米100g，大米200g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.取白米和黑米，两者比例为2：1， |
 | 2.用清水冲洗2遍，洗去杂质， |
 | 3.然后加没过米1指的水， |
 | 4.启动电压力锅煮饭功能， |
 | 5.待程序运行结束，香喷喷的黑白米饭就做好了。 |
【黑白米饭做法小贴士】
| 白米与黑米的比例可以根据个人口味相应调整，若米比例变化，水量也要相应调整。 |
