固元膏,固元膏的做法 - 阳康菜谱网固元膏做法大全

以前都是按马悦凌的方子做固元膏，所有材料打粉很麻烦，还要隔水蒸两小时，冷却后还要装罐子，吃的时候口感也不怎么好，这次看了很多切片固元膏的方子，综合着按最简单的方法做了，很成功，分享给大家。

【食材与调料】

【主料】阿胶250g，花雕酒250ml，红枣250g，芝麻250g，核桃仁250g，枸杞100g，桂圆肉适量，冰糖80g

【制作步骤】

	1.将阿胶打粉，与黄酒混合搅拌均匀，放置一边，准备其他材料。
2.核桃仁和黑芝麻混合一起放进烤盘，200度5-7分钟，也可以用炒锅炒香，八成熟也可，有的方子上说用生的做也行。
3.红枣剪去核，枸杞快速用水冲洗一下晾干，加少许桂圆肉，如果上述材料太潮湿也放进炒锅小火炒一下。
4.冰糖打粉或敲成小块，大块冰糖可放在微波炉高火叮一两分钟，拿出来就好掰碎了。
5.将阿胶黄酒混合物倒进电饭煲加热，不时用木铲搅拌，加热到用铲子舀起来成片状滴落，熬制过程大约半小时。
6.分次加入红枣枸杞桂圆核桃仁黑芝麻的混合物，搅拌均匀。
	7.准备一个8寸不粘方盘，或类似大小的盘子，底下铺上保鲜膜，将混合好的材料快速倒进去，上面铺上保鲜膜用手按压实，也可以用杯子按压，放冰箱冷藏，待冷却后取出切片。