| 这是我们家很家常的煮面方式,利用冰箱的食材,有啥料就放啥料,同样可以吃的满足又营养!利用鮭鱼的鲜,来煮味噌汤是很对味的,搭配著拌炒过洋葱的甜,菇类的营养,和软嫩的豆腐,满满一锅,真的是料多又味美的代表,再加入Q弹的面条,成了一碗鮭鱼菇菇味噌汤面,浓郁的香气和清爽的口感,大口吃下的满足啊! |
【食材与调料】
| 【主料】 鮭鱼 250g 洋葱 150g 香菇 6朵 雪白菇 120g 【辅料】 味噌120g青葱1把姜片3片豆腐1块白菜适量 |
【制作步骤】
| 1 準备食材,同时煮一锅水 |  |
| 2 雪白菇切掉底部撕开一条条,香菇切丝 |  |
| 3 洋葱切丝,葱切葱花 |  |
| 4 豆腐切小块,白菜洗净切段 |  |
| 5 味噌加热水拌匀 |  |
| 6 热锅倒少许油,放入洋葱拌炒 |  |
| 7 炒至软化后,放入菇类拌炒 |  |
| 8 加入约800ml的水 |  |
| 9 加入味噌拌匀 |  |
| 10 放入豆腐块 |  |
| 11 放入姜片,盖上锅盖 |  |
| 12 水滚后放入面条,煮熟后冲冷水捞起 |  |
| 13 汤滚后,放入鮭鱼块煮 |  |
| 14 放入白菜,煮一会即可关火 |  |
| 15 面条放进碗里 |  |
| 16 煮好的鮭鱼菇菇汤装进碗里,撒上葱花,即可上桌 |  |
【鮭鱼菇菇味噌汤面做法小贴士】
