| 芡实的功效： 固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。营养丰富的汤水老少都适合。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑鱼2条，瘦肉250g，胡萝卜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1块，栗子数粒，莲子数粒，枸杞子数粒，桂圆肉数粒，芡实数粒，无花果1个，果皮1块 |
【制作步骤】
 | 1.生鱼去鳞去腮 挖出内脏 沥水备用 |
 | 2.栗子 莲子 芡实 桂园 提前浸泡 |
 | 3.红萝卜要成小块 |
 | 4.汤锅里注入清水 放入瘦肉 大火烧开 |
 | 5.锅热下油 放入姜块 擦一圈 |
 | 6.放入生鱼 |
 | 7.两面煎至金黄（不用关火） |
 | 8.倒进一半烧开的瘦肉水 继续烧开 |
 | 9.栗子 莲子 芡实 无花果 果皮放入另一半烧开的瘦肉水里 继续烧开 |
 | 10.两边的汤水都烧开后 鱼汤水倒进汤锅里 大火15分钟后转为中火 |
 | 11.半小时后 放入桂圆枸杞子 |
 | 12.半小时后加入盐 调好味关火 营养丰富的烫完成了 |
【甘笋芡实生鱼汤做法小贴士】
| 小贴士桂圆 枸杞子在最后半小时才放入 |
