| 高笋是现在的时令蔬菜，凉拌，炒都好吃。 高笋是中国特有的水生蔬菜，不仅美味，而且具有丰富的营养价值。现代营养医学认为高笋富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪及核黄素、维生素E、钾、钠等。所以如果身体缺乏以上营养元素同时身体没有高笋禁忌的朋友可以多食高笋。 |
【食材与调料】
【主料】高笋300克 |
| 【辅料】油1勺，盐1点，耳子1克，豆瓣1勺，姜1片，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.炒好的高笋丝 |
 | 2.备好食材 |
 | 3.耳子先泡好高笋切丝肉切丝 肉丝加点豆粉更嫩滑 |
 | 4.锅中油温6成炒香姜蒜在炒肉丝 |
 | 5.加豆瓣炒 |
 | 6.加入高笋丝耳子丝一起炒 |
 | 7.炒软放点盐即可 |
 | 8.装盘 |
【高笋炒肉做法小贴士】
| 小贴士高笋可以切丝，切片随自己喜欢搭配。 |
