盐水基围虾,盐水基围虾的做法 - 阳康菜谱网盐水基围虾做法大全

基围虾，蛋白质含量高，热量低，老少皆宜，还能补钙。盐水是最家常的一种烹饪方法，不用放油，清淡健康，味道也不赖，何乐而不为呢。

【食材与调料】

【主料】基围虾350g，葱50g，姜50g

【辅料】盐适量，黄酒适量

【制作步骤】

	1.新鲜基围虾
	2.去须，去脚，洗净
	3.油锅热后，放入生姜，基围虾炒炒
	4.放点黄酒，加盖焖一下
	5.放点葱花，放点盐
	6.盐水基围虾做好了

【盐水基围虾做法小贴士】

盐水基围虾，烹饪时可以适当放点黄酒和生姜，解腥味。

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辣椒炒肉

辣椒炒肉是湖南家家户户都会做的菜。但是每家的做法都不太一样，有的喜欢用很辣的辣椒，有的喜欢用肉比较厚的辣椒，还有的喜欢用小尖椒。有的人炒会放豆豉，有的放蒜，还有的喜欢把肉先腌一下。为了保证我们家那位每次都能把辣椒吃完，最近选的都是那种比较大个的罗丝椒。罗丝椒的肉比较厚，但是辣味也比较足，炒完之后辣椒不会变的很干，所以味道比较好。另外，考虑到健康问题，我选的是瘦肉来炒，就不用五花肉了。