| 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆150g，枸杞子20g |
| 【辅料】清水适量1800g，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.头天晚上将黄豆泡水，6个小时左右，枸杞洗净泡水中 |
 | 2.第二天，将泡好的黄豆倒入盛有清水的豆浆机中，枸杞代水一块倒入豆浆机中，按湿豆制浆程序。 |
 | 3.豆浆机自动停止，将豆渣用漏子过掉渣，倒入碗中，丢几粒枸杞在上面，放适量的糖 |
【枸杞豆浆做法小贴士】
| 小贴士泡黄豆时用温水泡，开的快 |
