| 炒菜时一定要把握酱油的用量，否则炒出来的菜肴真的像非洲人一样，黑不溜秋的。这道瓜片炒肉，老抽倒多了，那颜色，黑黝黝的，放进黄瓜片补救 也没有变白，不过味道还不错，酱香浓郁的。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜50g，瘦肉30g，辣椒碎20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.起油锅下瘦肉滑散。 |
 | 2.加老抽炒熟炒入味。 |
 | 3.下辣椒碎提味。 |
 | 4.下黄瓜片。 |
 | 5.翻炒均匀并入味，加盐调味即可出锅。 |
【瓜片炒肉做法小贴士】
| 小贴士肉炒熟后，可快手翻炒这道菜。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【瓜片炒肉做法小贴士】
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