| 一直以来就很喜欢吃干菜做的包子，老妈也知道我喜欢吃干菜包，于是，就晒了好多的觅菜，让弟弟给我捎过来，亲爱的老妈，谢谢您 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，小葱适量，胡椒粉适量，五香粉适量，面粉适量，酵母适量，酱油适量，粉条适量，干觅菜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干觅菜泡发后洗净切碎，五花肉洗净切碎，葱姜切末 |
 | 2.粉条用温水泡发后沥干水分，剁碎 |
 | 3.炒锅烧热倒入油，下入五花肉煸炒至肉出油 |
 | 4.下入干觅菜翻炒 |
 | 5.下入粉条和葱姜末翻炒 |
 | 6.调入酱油翻炒 |
 | 7.调入少许盐、胡椒粉和五香粉翻炒均匀，即可关火 |
 | 8.适量面粉加入酵母和成发面（可以再准备馅之前把面和好，醒发） |
 | 9.取适量发面，排出空气，在揪成一个个小剂子，将小剂子用擀面杖擀成中间厚，边上薄的面皮 |
 | 10.取适量馅料放入面皮上 |
 | 11.包成包子形状 |
 | 12.全部包好的包子放入蒸锅中，在醒发18-20分钟后，大火烧开后在烧15分钟，即可关火，在焖3-5分钟 |
 | 13.蒸好的包子 |
 | 14.成品 |
【干觅菜肉包做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以再加点辣椒面，口感会更好 |
