橄榄油小炒,橄榄油小炒的做法 - 阳康菜谱网橄榄油小炒做法大全

在植物油中“橄榄油”属于塔尖的品种之一，价格比较贵，是普通食用油的10倍以上。所以一般普通家庭很难将其作为日常烹调用油，但是偶尔食之橄榄油还是有益健康。用橄榄油烹制素炒菜肴，味道清香，比如西兰花、黑木耳；莴笋、山药都可以，这道“橄榄油小炒”选择的是土豆丝、胡萝卜丝、海带丝。举一反三，可以搭配烹制出更多的“橄榄油小炒”

【食材与调料】

【主料】土豆2个，胡萝卜2个，海带200g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，醋适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.主辅料：橄榄油、土豆、胡萝卜、海带、蒜
	2. 把土豆切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
	3. 把胡萝卜、海带切丝。
	4. 热锅，倒入适量橄榄油。
	5. 放入蒜瓣，小火煸香。
	6. 放入胡萝卜丝，炒至断生。
	7.放入海带丝煸炒均匀。
	8. 放入备用的土豆丝。
	9. 翻炒均匀，加盐调味。
	10. 烹入少许水。翻炒至土豆丝熟透。
	11. 烹入少许香醋，炒匀即可关火
	12. 出锅装盘，即可上桌品味。