| 晚上煮宵夜，顺手拍的照没有拍齐，对做饭都是靠感觉去加配料的，所以不知道那个用量怎么形容，只能说适量了哈！！！ |
【食材与调料】
【主料】蛤蜊适量，粉丝适量 |
| 【辅料】干香菇5-6朵，花菜适量，姜切几片就好了，大白菜两大叶 |
【制作步骤】
 | 1.把干香菇用开水泡发切丝，然后锅里放少许油放入香菇丝炒香备用。 |
 | 2.花菜掰成小朵，大白菜撕成小块洗净备用。 |
 | 3.锅里放点油放入姜片炒两下再放入蛤蜊中火炒到壳全部张开(蛤蜊买回来要放到水里放点盐泡着让它吐完沙土) |
 | 4.蛤蜊壳全张开后放入适量的水(几个人吃放几碗的水) |
 | 5.水开后放入粉丝用铲子搅匀盖上锅盖煮一会 |
 | 6.打开锅盖用筷子夹一根粉丝试吃一下看熟了没有,要再粉丝差不多熟了但还没有很软之前下入青菜用铲子翻搅几下再倒入炒好的香菇，等水开了青菜熟了火关小点放一小勺盐，搅匀，然后关火。 |
 | 7.宵夜大功告成了，装碗开吃！！ |
【蛤蜊汤粉丝做法小贴士】
| 小贴士想要鲜一点多放点蛤蜊，炒蛤蜊火不用太大中火就可以了，不然可能炒得壳都碎了壳还没有全张开。 |
