| 回老家带回一个大瓜，小时候都是用来包饺子，长大后就很少吃了。昨天家里来人，包了好多饺子，吃起来还挺香的，还是原来的味道 |
【食材与调料】
| 【主料】瓜1000g，鲜肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.瓜洗净 |
 | 2.去皮切成小块。切成小细条再切成小粒。 |
 | 3.姜切成沫。 |
 | 4.用蚊帐布把水份滤干。加入姜，葱，盐搅拌均匀。 |
 | 5.鲜肉剁成沫，倒入生抽，盐，八角调成肉馅。 |
 | 6.面和好后揉好。 |
 | 7.切成小剂子。 |
 | 8.包上调好的肉馅，捏成小饺子。 |
 | 9.包好的饺子 |
 | 10.水浇开，下上包好的饺子。 |
 | 11.可以吃了。 |
【瓜饺子做法小贴士】
| 用蚊帐布把水份滤干。加入姜，葱，盐搅拌均匀。 |
