| 土豆和茄子是最常见的蔬菜，价格便宜，是大众化的菜，采用干煎的方式令这道菜的口味更独特呢！喜欢的亲们试一试吧！ |
【食材与调料】
【主料】茄子150g |
| 【辅料】花生油15ml，盐少量，大蒜10g，葱15g，酱油10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：茄子切花刀，用少许盐腌制一会，去除多余的水分，土豆切丝 |
 | 2.热锅放油，放入蒜片爆香 |
 | 3.放入茄子煎一会 |
 | 4.放入土豆丝 |
 | 5.放入酱油 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.小火慢煎，煎至食材熟透时放入盐和葱花 |
 | 8.翻炒均匀即可 |
 | 9.不一样的口味哟 |
【干煎土豆茄子做法小贴士】
| 小贴士盖上锅盖小火慢煎 |
