桂花杏仁豆腐

炎炎夏季,或者节后解腻,来一份爽滑可口,冰凉的杏仁豆腐,整个人都变得清爽了。这款桂花杏仁豆腐,制作方法简单,方便,吃着也美味十足。美美的餐盘衬托下,是不是更有食欲呢?快来一起享用吧。

【食材与调料】

【主料】琼脂5克,砂糖30克,纯牛奶270ml,杏仁露1罐,糖桂花适量

【制作步骤】
桂花杏仁豆腐 1.食材备用。
桂花杏仁豆腐 2.用温水把琼脂泡软。
桂花杏仁豆腐 3.纯牛奶倒入锅中,放入泡软的琼脂,用小火加热。不断搅拌至融化。
桂花杏仁豆腐 4.倒入整罐的杏仁露,并倒入砂糖。搅拌至融化。
桂花杏仁豆腐 5.为了口感更细腻,可用过滤网过滤溶液,放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。
桂花杏仁豆腐 6.第二天早上,液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。
桂花杏仁豆腐 7.洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘,美美的餐盘衬托着,是不是很温馨浪漫呢?
桂花杏仁豆腐 8.淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。

【桂花杏仁豆腐做法小贴士】

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