| 山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。谷雨前后15天，正是补气的好时机，大家可以多吃点山药，补中益气，打好身体的基础，为夏天做准备 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g |
| 【辅料】糖桂花适量，糖适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净，简单切作几段 |
 | 2.放入水锅中，大火蒸开 |
 | 3.改小火蒸20分钟左右至熟 |
 | 4.待不烫手时，去皮 |
 | 5.切成细长条状 |
 | 6.在盘中摆出造型 |
 | 7.糖桂花一匙，加适量水、白糖 |
 | 8.加少许水淀粉勾芡 |
 | 9.大火煮沸即可 |
 | 10.将煮好的桂花汁浇在摆好的山药上 |
【桂花山药做法小贴士】
| 1、山药蒸熟后再去皮，手不会痒 2、吃时蘸桂花汁，味道更好 |
