| 最近家里人拿了很多土鸡蛋，而本人对鸡蛋是情有独钟~~~~ 每次去外面吃饭，只要有虎皮鸡蛋 那是必点 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒6个，豆瓣酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.把大蒜生姜切碎 |
 | 2.洋葱青椒切碎 |
 | 3.先把鸡蛋煮好，一分为二，下油锅里炸成7分~~ 取出备用 |
 | 4.成品 味道超级赞 |
【干锅虎皮鸡蛋做法小贴士】
| 1：炸鸡蛋的油留一部分，下生姜大蒜爆香。 2：下洋葱青椒炒，等洋葱青椒5分熟时，下一勺豆瓣酱，炒出香味后，加鸡蛋小炒 3：加点温水，等水煮沸，加盐，生抽，我一般做菜不会加太多调味料，个人喜好食物自身香味 4：等汤汁收的差不多少，就可以起锅了 |
