| 好久之前买的咕咕霍夫模具，一直没用，今天用来做了蜜豆面包，上色很漂亮哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g，鸡蛋1个，百香释迦果果酱100g，牛奶120g |
| 【辅料】砂糖40g，黄油40g，盐4g，酵母4g，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.先加牛奶，蛋液、砂糖、盐 |
 | 2.加高粉和果酱 |
 | 3.加酵母启动和面程序 |
 | 4.成团后放入黄油继续和面至完全阶段 |
 | 5.启动发酵程序进行基础发酵 |
 | 6.发酵后取出排气 |
 | 7.分成7等份，每个大概110克，松弛15分钟 |
 | 8.模具里刷油 |
 | 9.松弛好的面团擀成长条撒上蜜豆 |
 | 10.把面条卷起来 |
 | 11.围成圆圈接好接口 |
 | 12.放入模具进行二次发酵 |
 | 13.发酵好后刷蛋液 |
 | 14.入烤箱180度25分钟 |
 | 15.脱模冷却即可 |
【咕咕霍夫蜜豆包做法小贴士】
| 小贴士第一次使用这个模具，感觉面团量偏大了点！ |
