| 现在才知道，所谓的有机花菜---其实是花菜的一个品种，叫“松花菜”。与有机不有机根本就不搭界！有机花菜，只与种植环境是否达到有机标准而有关。那么，我们这里菜场上所卖的有机花菜，也其实是很忽悠人的，出了大价钱，还真没那好运吃上放心的蔬菜.嗨---能有什么办法？俺可以在窗台上撒些韭菜种籽种些韭菜吃吃，难不成也要种颗有机花菜吗？今天用五花肉炒有机花菜，作料放的多，味道真不错。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，有机花菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，桂皮适量，蚝油适量，鸡精适量，辣椒适量，淀粉适量，糖适量，青蒜50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.五花肉洗净，切薄片. |
 | 3.花菜用淡盐水浸泡下，漂净，从根部剖开，再瓣小朵. |
 | 4.青蒜洗净切段 |
 | 5.锅里抹些油，把五花肉依次放入 |
 | 6.中小火，把五花肉煸至肥肉透明，出油，盛出. |
 | 7.锅里剩底油，放入花椒，桂皮，姜，蒜，辣椒等煸出香味. |
 | 8.放入花菜 |
 | 9.加些料酒煸炒至发蔫 |
 | 10.放入五花肉 |
 | 11.加些盐煸炒匀 |
 | 12.放入青蒜 |
 | 13.加入用蚝油，糖，水淀粉，鸡精等调好的调味汁煸匀即可. |
【干煸五花肉有机花菜做法小贴士】
| 小贴士1.五花肉要切的薄些，两面煎过再炒。 2.调料汁可以根据自己喜欢的调. 3.蚝油比较咸，盐要少放或者不放. |
