| 冰箱里翻出了一点干贝，正好用它来烧个丝瓜汤，又放了点鸡汤，鲜美极了。我做汤很喜欢放胡椒粉，胡椒粉能增进食欲。而且，我家里做菜汤什么的是从来不放鸡精和味精的，那种东西吃多了对身体很不好。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，鸡蛋1个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干贝适量，鸡汤适量，黄酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋一个打散， |
 | 2.平底锅放少量的油，把蛋液倒入， |
 | 3.摊成蛋片， |
 | 4.蛋片切成丝备用， |
 | 5.干贝加黄酒和姜片，放锅中蒸五分钟， |
 | 6.丝瓜削皮后切成片， |
 | 7.西红柿切成片， |
 | 8.煮锅里加鸡汤西红柿和干贝煮十分钟左右， |
 | 9.加入丝瓜片， |
 | 10.加入适量的盐， |
 | 11.倒入蛋丝， |
 | 12.倒适量的胡椒粉， |
 | 13.开锅后即可关火。 |
【干贝丝瓜蛋皮汤做法小贴士】
| 西红柿提前用开水烫下去掉外皮最好，因为中午我的时间紧，就没有去皮，喝汤的时候稍微影响点口感。 |
