| 这是一道川菜中的保留家常菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，深受大众喜欢。今天我用来黄飞红花生来搭配，味道更香呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉200g，青笋100g，花生50g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，醋适量，芡粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.鸡肉、青笋切丁，葱切段，生抽、醋、糖、芡粉调成汁备用 |
 | 3.锅中放油，油热后放入鸡肉 |
 | 4.翻炒均匀后加入葱段 |
 | 5.接着放入青笋丁 |
 | 6.翻炒均匀，加入花生 |
 | 7.再次翻炒均匀 |
 | 8.倒入调好的调料 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.最后就可以出锅了 |
【宫保鸡丁做法小贴士】
| 小贴士调料要先调好。 |
