| 杏鲍菇、黄瓜和花生米三种食材搭配起来，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、抗辐射、降血脂、润肠胃以及美容等作用。虽然是一道素菜，但这么搭配起来相信一定会受到无肉不欢的人们喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇100g，黄瓜100g，花生米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净 |
 | 2.切丁 |
 | 3.黄瓜洗净切丁 |
 | 4.花生米炒熟取出 |
 | 5.热锅下油 |
 | 6.下杏鲍菇 |
 | 7.下黄瓜丁炒一下放盐 |
 | 8.放蚝油 |
 | 9.放花生米 |
 | 10.最后放红椒拌匀即可 |
【宫保菇丁做法小贴士】
| 为保持花生米的酥脆口感，菜炒好后最后放花生米。 |
