| 宫保鸡丁几乎人人爱，非常下饭，今天学了一道新菜，同样是宫保，用豆泡煎的香香脆脆的做出来，一样好吃，非常适合佐酒 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜3颗，干辣椒5颗，芹菜30g，油炸豆泡70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，鸡粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅热油放入豆包煎焦香 |
 | 2.切块状 |
 | 3.蒜切片 |
 | 4.芹菜去叶切段 |
 | 5.辣椒切段 |
 | 6.芹菜放入滚水锅中煮熟后捞出沥干水分 |
 | 7.冷锅冷油放入花椒炒香后将花椒盛出 |
 | 8.加入蒜片炒香 |
 | 9.加入辣椒炒香 |
 | 10.加入豆泡炒香，加入盐，酒，醋，糖，酱油炒匀收汁 |
 | 11.最后加入芹菜炒匀即可 |
【宫保豆包做法小贴士】
| 这道菜是脆口的，所以不要加太多汤汁 |
