| 买来给宝宝吃的，灰常灰常简单的一道蒜头黄花鱼。蒜头的香味和煎过鱼皮的味道混合在一起，简直就是绝配。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼洗净切花刀，蒜头切末。 |
 | 2.鱼身上均匀抹上一层薄盐，腌大约十分钟 |
 | 3.炒锅内下少量的油（够煎鱼就行，别浪费嘛） |
 | 4.下鱼煎至一面金黄。 |
 | 5.翻一面再煎。 |
 | 6.锅内底油炸香蒜头。 |
 | 7.待蒜头变黄后加水小半碗，因为鱼两面都有煎至，所以不用煮太久。 |
【给宝宝的--清煮黄花鱼做法小贴士】
| 鱼肉腌了十分钟后，肉都会进味，所以不用另外加盐，如果腌制的时候盐下得多，时间长，煎之前就要先洗掉盐，要不会太咸。 |
