| 哈,答应飞燕惊鸿的菜菜现在才做哦,没办法.我家当家的最近在减肥,所以要求一个月才能吃一次五花肉呢.味道真的不错，忍不住多吃一口 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，土豆150g |
| 【辅料】盐5g，料酒10ml，酱油5ml，豆腐乳5g，白糖5g，花椒3g，大米粉50g，水10ml |
【制作步骤】
 | 1.首先把米粉放入搅拌机 |
 | 2.磨出米粉 |
 | 3.土豆切小片,要厚一点的. |
 | 4.肉切成长10厘米,宽0.5厘米的片片 |
 | 5.将肉与盐5克,料酒10克,酱油5克,豆腐乳5克,白糖5克,花椒3克,搅拌好 |
 | 6.搅拌好的样子 |
 | 7.再加入大米粉50克,水10克 |
 | 8.这就是蒸之前的肉肉了. |
 | 9.先将肉片朝下,一片片的码好> |
 | 10.土豆片用剩余的腌料搅拌好 |
 | 11.再放搅拌好的土豆片 |
 | 12.用碟子盖一下按平就行了,因为过一会儿蒸好后要倒扣,所以你放的位置要好倒扣过来 |
 | 13.放在蒸笼上,蒸1个半小时 |
 | 14.将大白菜焯一下水,放在蒸笼上面,做好的粉蒸肉倒扣在白菜上就可以了. |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士菜品特色 肥而不腻 |
