| 孩子总是说想吃好吃的，外面卖的零食真的不敢给他多吃，还是自己动手做的放心，柚子皮糖既好吃又能清肺去火，很适合宝宝。 |
【食材与调料】
【主料】柚子1个，盐适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.用盐使劲搓洗柚子皮，去除表皮的蜡 |
 | 2.把柚子皮用刮刀刮下来 |
 | 3.尽量去除白色的部分，因为白色的地方比较苦 |
 | 4.为了去除苦味，需用盐再次搓柚子皮，可以把盐撒在板子上，用手按住柚子皮使劲搓 |
 | 5.搓好的柚子皮用水冲一下，然后放在盐水里浸泡24小时。 |
 | 6.浸泡好的柚子皮放入锅中煮沸 |
 | 7.煮完的柚子皮挤干水份备用 |
 | 8.冰糖放入锅中熬成粘稠状，放入柚子皮同煮 |
 | 9.大火煮制的过程中要用勺子一直搅拌，不然会糊锅，直到水份熬干，关火继续搅拌，直到翻砂 |
【翻糖柚子皮做法小贴士】
| 小贴士熬制的过程中要不断搅拌，不然会糊锅 翻砂的过程很快，所以水份快干关火后，要继续搅拌 |
