| 最近家里有客人，为了方便起见煮了好几次意面，由于时间关系但都没拍照。这次煮意粉不是为了客人，只是我与LG两个人的午餐而已，时间充裕所以就有机会拍照。意粉意面基本上都是同样的食物，只是造型不同罢了。味道也可以按个人喜好而选择不同的调料来搭配，我这次用的是红酱汁，与番茄洋葱配。 |
【食材与调料】
【主料】意粉500g，番茄3个，洋葱1个 |
| 【辅料】牛油适量，盐适量，意粉酱一瓶，盐适量，糖适量，欧芹适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.全部食材：意粉、番茄、洋葱、欧芹、牛油、意粉酱。 |
 | 2.将番茄、洋葱切小块、欧芹切碎。 |
 | 3.锅里注入大半锅水放入适量盐，大火煮开，放入意粉大概煮8分钟，熄火。 |
 | 4.倒掉热水，过凉河备用。 |
 | 5.小火烧热炒锅，放入牛油，让其慢慢溶化。 |
 | 6.加入洋葱略炒，调入适量盐与胡椒粉。 |
 | 7.再加入番茄略炒。 |
 | 8.倒入番茄酱。 |
 | 9.再装一瓶清水倒入，大火煮沸。（期间可试味，按个人口味适当加入少许盐与糖），充分搅拌均匀。 |
 | 10.倒入沥干水分的意粉。 |
 | 11.搅拌均匀。 |
 | 12.最后加入欧芹，再次搅拌均匀即可熄火。 |
【番茄煮意粉做法小贴士】
| 小贴士1、开水煮意粉时间按个人需求，喜欢吃软一些的可适当加长时间，喜欢硬一点的缩短时间。2、炒洋葱之前溶化牛油需要小火。3、喜欢味道浓郁的或不加入清水亦可，但意粉的量却不可以太多。4、也可以不将意粉放入酱汁里，即将酱汁浇到意粉上也可能，按个人喜好。5、吃的时候洒上适量芝士粉味道会更佳。 |
