| 猪肝营养丰富！ 中医认为，猪肝味甘、苦，性温，归肝经。有补肝明目，养血的功效。 西医认为，猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。简单的早餐面——番茄猪肝瘦肉面 猪肝功能补肝，养血，明目，瘦肉功能补肌润燥，番茄功能止渴生津，健脾消食，清热，降低血压，薯仔补气，健脾。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，猪肝100g，面条250g，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生菜适量，葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切片； |
 | 2.猪肝、瘦肉分别洗净切片 将猪肝、猪瘦肉焯去血水、去腥，捞出沥水。 |
 | 3.葱切碎备用 |
 | 4.材料准备好了，准备煮汤 汤锅中倒入高汤，大火煮沸后，放入猪肝片、瘦肉片、番茄片，改小火煮约10分钟。 |
 | 5. 煮好后加入葱沫 |
 | 6.把番茄猪肝瘦肉汤煮好待用，开始煮面 |
 | 7.加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。 |
 | 8.面煮好后捞起 |
 | 9.然后把煮好的番茄猪肝瘦肉汤撒在面上，美味的的番茄猪肝瘦肉面出来喽。。一定很美味，自己先尝一口，大家想不想试试呀！ |
【番茄猪肝瘦肉面做法小贴士】
| 美味的的番茄猪肝瘦肉面出来喽。。一定很美味，自己先尝一口，大家想不想试试呀！ |
