| 紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25—30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。此外紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。 |
【食材与调料】
【主料】番茄2个 |
| 【辅料】茶籽油20g，盐1g，姜3片，料酒5滴 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净切小块 |
 | 2.紫菜泡发洗净 |
 | 3.鸡蛋加几滴料酒打散 |
 | 4.锅里倒入适量清水，放西红柿和姜片煮开 |
 | 5.放紫菜煮两分钟 |
 | 6.倒入蛋液 |
 | 7.加油盐调味，起锅装盘即可 |
 | 8.慢慢享用吧！ |
【番茄紫菜蛋汤做法小贴士】
| 小贴士打鸡蛋的时候加几滴料酒可以去腥提味。 |
