| 玉米的营养价值1、长寿玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。2、美容玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系 统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。3、明目玉米能明目根据 1994 年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的 研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低 43%罹患老年 黄斑性病变的机率。 玉米含有黄体素、 玉米黄质， 尤其后者含量较丰， 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。4、预防高血压和冠心病，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉 米所含脂肪中 50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素 E 及丰富的维生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清胆固醇，预 防高血压和冠心病的发生。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治 腹泻、消化不良、水肿等。 |
【食材与调料】
【主料】玉米粒100g，番茄70g，肉50 |
| 【辅料】油适量，盐少量，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丁用生抽，淀粉腌制下，玉米粒洗净，番茄切丁。 |
 | 2.锅里放少许油，烧热。 |
 | 3.放入瘦肉，翻炒一分钟盛起。 |
 | 4.锅洗净，放少许油，烧热倒去玉米翻炒。 |
 | 5.放入瘦肉丁，翻炒两分钟。 |
 | 6.放入番茄丁，放入少量盐，翻炒一分钟即可。 |
【番茄玉米肉丁做法小贴士】
