| 这个菜算是咱家猫爸的最爱了，也不知咋滴，这男人特别爱吃酸东西，那这番茄肯定是喜欢的其中之一啦，再加上营养丰富，对于最喜欢养生的他来说，更是不会放过，所以家里的番茄就从没断过粮，时不时就会上演番茄美食片，当然猫妈也是很喜欢的了，既有营养，还味道鲜美，算不算夫唱妇随呢，哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄400g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，味极鲜1勺，小葱适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料（瘦肉，番茄，小葱）。 |
 | 2.汤锅内坐水烧开，然后关火，利用锅内的水温把番茄的皮烫开。 |
 | 3.然后剥去番茄皮。 |
 | 4.切成块备用。 |
 | 5.瘦肉切成片，加入适量的小葱白，姜丝，蒜末。 |
 | 6.再加入适量的盐，糖，味极鲜腌制10分钟。 |
 | 7.热锅凉油，把腌制好的肉片放入锅内滑炒。 |
 | 8.当肉色稍稍转变的时候，放入番茄一起翻炒。 |
 | 9.加入适量的盐有个基本味。 |
 | 10.加入适量的糖提味。 |
 | 11.再来点味极鲜提色增鲜。 |
 | 12.大火翻炒至锅内的食材完全成熟，加入葱花。 |
 | 13.翻炒均匀，出锅装盘。 |
【番茄肉片做法小贴士】
| 要想汁浓味厚，那就适量的多放一点水进行煮制，煮的时间稍稍的长点，这样番茄就更加的软化，并且释放更多的茄红素，那是相当的美味哦~ |
