| 炎炎夏日很容易食欲不振，酸酸甜甜的番茄能让你的味蕾跳起来。因为这红红的番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素以及多种矿物质，丰富的苹果酸、柠檬酸，有助消化，能调整肠胃功能，减少脂肪累积，保持身材匀称。今天带了一个美味的番茄菜，一起来看看吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，猪肉80g，番茄3个 |
| 【辅料】油适量，盐3g，淀粉1勺，番茄酱1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的食材：番茄、豆腐、肉。 |
 | 2.将番茄切块，豆腐切方块，猪肉切丁。 |
 | 3.锅中加适量水，放小半勺盐，将豆腐放入焯水，然后捞出控干。 |
 | 4.锅中加适量油，将肉丁放入煸炒变色后盛出。 |
 | 5.将番茄放入炒。 |
 | 6.炒出红汤后加入豆腐。 |
 | 7.加入1勺番茄酱。 |
 | 8.加入一小碗水。 |
 | 9.放入炒好的肉丁，拌均匀后炖2分钟。 |
 | 10.炒至汤汁粘稠即可出锅。 |
【番茄肉丁烧豆腐做法小贴士】
| 1.豆腐焯水可除去豆腥味儿，加盐可以防止豆腐破碎。 2.加番茄酱可使味道浓郁，一般用到番茄的菜我都会再加些番茄酱。 |
