番茄皮蛋汤,番茄皮蛋汤的做法 - 阳康菜谱网番茄皮蛋汤做法大全

皮蛋又称松花蛋，不但味美而且还有一定的药用价值。古医书说它能泻肺热、醒酒、去大肠火，治泻痢等。因为它性凉，所以火旺都最适宜吃它，能治牙痛、眼痛等热症。

【食材与调料】

【主料】皮蛋两个

【辅料】油适量，盐适量，生菜100g，姜三片，胡椒粉少许

【制作步骤】

	1.皮蛋去皮洗净，切成片状备用。
	2.番茄去皮切小块，姜切丝，生菜洗好备用。
	3.炒锅倒油烧热，下皮蛋煎炒至起泡沫。
	4.倒入一大碗水煮沸。
	5.放入姜丝去腥，改中小火煮三分钟左右。
	6.放入番茄块煮两分钟。
	7.放入适量的盐和少许的胡椒粉调味。
	8.放入生菜烫熟后即可关火盛出。

【番茄皮蛋汤做法小贴士】

小贴士生菜可以换成其它绿叶蔬菜。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。