| 番茄的酸甜，牛肉丸的Q弹，咬上一口余香满嘴，牛肉富含丰富的蛋白质，具有 补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，不管大人还是小孩要多吃牛肉哦！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉150g，番茄一个，葱一根 |
| 【辅料】胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡蛋一个，番茄酱适量，蒜末少量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉剁成泥 |
| 2.加入胡椒粉，生粉，料酒，盐，白糖，鸡蛋，顺着一个方向搅拌 |
| 3.加入葱白末 |
| 4.调好的牛肉丸做成丸子上蒸锅，盘底刷一层油防止丸子沾在盘子上！大火蒸十五分钟昨天 |
| 5.番茄去皮切粒！锅里油热后下入番茄翻炒！加少量蒜末 |
| 6.把蒸牛肉丸溢出的汁倒进锅里 |
| 7.再加适量番茄酱，盐，勾芡成汁。浇无牛肉丸上即可 |
| 8.最后撒上葱花做好了 |
【番茄牛肉丸做法小贴士】
| 小贴士牛肉剁成泥，可以先加胡椒粉料酒盐生粉鸡蛋顺着一个方向搅拌，要多搅些时间牛肉才会有Q弹的口感哦！ |
