蕃茄焖豆腐肉丸

番茄富含维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,多吃番茄还具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。豆腐含有丰富的蛋白质,含有人体必需的八种氨基酸,有丰富的营养,还有减肥、细腻肌肤的作用。瘦肉含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸,和蕃茄豆腐配伍,能提供人体所需的蛋白质和丰富的营养,能排毒养颜减肥。

【食材与调料】
【主料】猪瘦肉200g,豆腐200g,蕃茄250g,鸡蛋50g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,香菜适量,葱适量,黑木耳适量,糖适量,淀粉适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
蕃茄焖豆腐肉丸 1.瘦肉剁碎,放酱油、糖淀粉拌匀
蕃茄焖豆腐肉丸 2.蕃茄切厚片
蕃茄焖豆腐肉丸 3.豆腐用刀压碎
蕃茄焖豆腐肉丸 4.葱切碎、黑木耳也切碎和压碎的豆腐一起放到碎肉里,加酱油、盐、胡椒粉拌匀
蕃茄焖豆腐肉丸 5.打入一个蛋拌匀,做成肉丸馅
蕃茄焖豆腐肉丸 6.锅内放油,热锅放肉丸煎
蕃茄焖豆腐肉丸 7.煎好一面煎另一面,两面金黄就装起
蕃茄焖豆腐肉丸 8.锅内放油,放蕃茄炒一下,放煎好的肉丸放水一起焖
蕃茄焖豆腐肉丸 9.焖几分钟后放香菜就行啦
蕃茄焖豆腐肉丸 10.装碟,蕃茄焖豆腐肉丸就做好啦

【蕃茄焖豆腐肉丸做法小贴士】
不怕上火的这豆腐肉丸用油炸更好吃。

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