| 孩子不喜欢吃山药，但是喜欢吃西红柿做的菜，只要加入了西红柿，她都喜欢吃，拌米饭能吃一小碗呢。所以用山药和西红柿炒，山药吸收了西红柿汁，特别好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药400g，西红柿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，鸡精少量，糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净。 |
 | 2.西红柿洗净。 |
 | 3.大蒜洗净。 |
 | 4.西红柿切块。 |
 | 5.山药去皮，切片。 |
 | 6.葱姜切丝，大蒜切片。 |
 | 7.热油锅，放入葱、姜，爆香后捞出。 |
 | 8.加入山药翻炒。 |
 | 9.加入西红柿。 |
 | 10.加入半小勺糖。 |
 | 11.加入盐。 |
 | 12.加入鸡精。 |
 | 13.临出锅，加入蒜片。 |
 | 14.翻炒均匀，即可出锅。 |
【番茄烩山药做法小贴士】
| 加入白糖是为了抵消西红柿的酸味。 |
