| 番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。番茄蛋汤特点： 色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品，也是我家餐桌上的常客。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄300g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮 |
 | 2.将去皮的番茄去蒂切滚刀块. |
 | 3.鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。 |
 | 4.中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。 |
 | 5.炒至番茄变软出汁水，炒红时 |
 | 6.放入一大碗清水，加盐，盖盖煮沸。 |
 | 7.倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。 |
 | 8.放入味精拌匀即可 |
【番茄蛋汤做法小贴士】
| 1 用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。 2 蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感不佳。 |
