番茄蛋羹,番茄蛋羹的做法 - 阳康菜谱网番茄蛋羹做法大全

比较平常的汤，但是一直喜欢喝，营养丰富

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，番茄300g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.番茄，鸡蛋，小葱准备好
	2.番茄洗净，在顶部划十字刀
	3.入锅煮3分钟
	4.煮好捞出
	5.去皮，然后切块
	6.锅中放入水，煮开，放入放入番茄，撒上鸡蛋液
	7.大火煮开
	8.然后撒上盐，葱花，就可以

【番茄蛋羹做法小贴士】

番茄去皮口感更好

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虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。