| 黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆（黄豆）一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一条，黑豆一小把，瘦猪肉，红枣5.6颗 |
| 【辅料】咸 |
【制作步骤】
 | 1.把食材准备好 |
 | 2.黑豆先用水泡软 |
 | 3.瘦肉切片 |
 | 4.把所有食材放进电炖锅里 |
 | 5.加水，没过鲫鱼 |
 | 6.先用高火炖开，再转自动挡熬煮，炖了4.5个小时，没加盐那汤就很清甜了 |
【黑豆鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。 |
