| 西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，色香味俱全，爽口、开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.番茄开十字刀 |
 | 3.倒入开水烫会，去皮 |
 | 4.番茄切好，鸡蛋打匀 |
 | 5.热锅下油，倒入鸡旦炒熟装起先 |
 | 6.直接倒入番茄翻炒片面 |
 | 7.适量加点水 |
 | 8.加盐 |
 | 9.加白砂糖翻炒一会 |
 | 10.倒入鸡蛋炒匀即可 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 多吃番茄具有抗衰老作用。 鸡蛋能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组的记忆力。 鸡蛋炒西红柿是营养素互补很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。 |
