【食材与调料】
【主料】干黄豆100g,內脂1.5g,清水800g,温水15g |
【制作步骤】
![]() | 1.提前泡发黄豆(干黄豆100克) |
![]() | 2.将泡发好的黄豆清洗干净后与800ML清水,一起放入豆浆机中打成生豆浆 |
![]() | 3.将打好的豆浆过滤去渣 |
![]() | 4.把生豆浆倒入锅中煮制,烧沸后转小火继续煮约8分钟 |
![]() | 5.用一小碗准备好的內脂 |
![]() | 6.用温水将内脂搅拌溶解 |
![]() | 7.将煮好的豆浆离火,待晾凉至90度时,加入内脂水并快速搅拌3秒钟。。。。。 |
![]() | 8.然后盖上锅盖,静止15分钟。。。即成豆腐脑了! |
![]() | 9.食用前,根据个人口感喜好进行调味即可享用!我更喜好蜂蜜多一些,因为好吃! |
【蜂蜜豆腐脑做法小贴士】